COLA Y PINZAS DE BOGAVANTE CANADIENSE

Carne de Cola y pinzas "con antebrazo" de bogavante canadiense cruda y ultracongelada. La alta presión separa la carne del caparazón, facilitando su extracción y conservando todas sus propiedades. Todos los bogavantes son seleccionados individualmente, revisando su calibre, características organolépticas y posibles roturas durante el proceso de pelado manual. Podemos asegurar que todos los bogavantes capturados están vivos y son de caparazón duro antes del proceso de alta presión.