- Home
- Association
- Congress
- Members
- Exhibition 2024
- Communication
- Species catalogue
- Contact
- ES
Se trata de una combinación de la carne procedente de todas las partes del centollo: pinzas, palas y cuerpo (el cual puede incluir coral). Esta mezcla de centollo desmigado, tiene una textura y un sabor inigualable, lo que convertirá al centollo en el protagonista de sus recetas.